週一‧藍莓乳酪抹醬

兒子周一放學回家後發現他在發高燒呢 應該是昨日去猴硐,天氣陰冷,風又大,結果感冒了! 然後就這樣反覆發高燒到今日周四,還沒退!! 昨天早上老公還特地請假帶兒子去大醫院再看一次(不放心去看過的小診所) 這次都燒到40點多度,媽媽我晚上因為擔心,常常爬起來查看,所以睡不好! 去大醫院聽醫生解說,醫生說燒倒是還好,要注意的是燒退後的精神狀態,若試吃得下,精神還可以就別擔心!!聽完之後,晚上我就好睡多了><" 這幾日就是煮雞湯,煮粥給孩子吃,再來就是玩一下土司~

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周一早上和朋友去逛了艾佳,發現原來cream cheese有賣小塊226g的,以前老是買一塊一公斤的,用得很有壓力,有一次還買了結果一直沒用,整塊丟掉><"

買回來是為了調藍莓乳酪,我很愛吃藍莓貝果,為得就是吃裡面的藍苺乳酪抹醬!
一方面做過香蒜奶油抹醬後,為讓抹醬選擇再豐富一點,想到冰箱消耗的很慢的藍莓果醬!
這果醬煮好很久了,雖然孩子是會愛吃,但自己熬煮的,知道放了多少糖量,就不是那麼想讓孩子常吃,這次拿來調乳酪,一下就用掉一大半,做成藍莓乳酪醬吃起來也比較沒那麼甜膩!
平常孩子也跟我一樣愛吃藍苺貝果,所以這個抹醬也對他們的胃口!尤其不愛吃cheese的杉,這倒是很愛吃!!!