鹹酥雞

好啦,得承認我的中式廚藝一直都只是幼幼班階級
總是在炒青菜,褒湯,蒸魚.....
煎魚倒是沒問題,但我不喜歡煎魚味道,所以不會想去煎。

油炸算是新嘗試.....
繼上次炸過麻花麵包
再來就來試鹹酥雞囉

炸物要好吃,水份不要炸乾以及外表酥脆是重點
這整盤我炸了剩最後幾塊才拿捏到起鍋時間
所以有一半肉吃起來就是乾柴 哈XD
幸好這樣的料理
現炸起來香香的,很快就被孩子吃光了
再慢慢來研究一下油炸技巧