芋圓地瓜圓紅豆湯

朋友Yingpei的食譜

芋圓地瓜圓紅豆湯
材料:中型的芋頭和地瓜各一,糖1~2匙,地瓜粉150g,k太白粉50g(就是3:1左右啦!)
做法:
1.地瓜和芋頭削皮切片,加點水蒸熟(地瓜有水份不用加)
2.加1~2匙糖(地瓜有糖度也可以不加),地瓜粉:太白粉=3:1,若水份不夠可以加一點點水,不要太多,揉到不黏手,再搓成長條狀切成丁狀,灑些太白粉防黏,水滾煮到浮起來就可以了!

不過這次我只買到芋頭,沒有地瓜...
想說都要做了,兩顆芋頭就全做了...
吃不完的就冷凍,改天繼續吃!
真的還滿Q的~