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星期四, 8月 08, 2013

天然酵母開始實習

很久之前買了一本天然酵母的書,瀏覽裡頭的步驟,看似手續繁雜,所以一直沒有動靜!
直到最近,一位鄰居朋友開始培養,跟她要了一些回來,這才開啟了天然酵母烘焙的實作!
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餵養三天後,倒出200g做吐司

女兒上學去

8/1第一天上學

星期三, 8月 07, 2013

Moffle麻糬機-柚香燒肉搭午餐沙拉

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Moffle買一年多了,其實...很少用,因為一開始買costco鬆餅粉來做,兒子很不喜歡,但很大一包粉,整個吃完後,兒子對於這台機器做出來的那個形狀的鬆餅就存在著偏見,即使我後來換了日正的雞蛋糕粉,只要看到是這台鬆餅機在烤,光聞味道就直說不好吃@@"