香噴噴的蔥花麵包

材料
鮮奶 80克
水      45g
雞蛋 一顆
葡萄籽油 16克
鹽 半茶匙
糖 30克
高筋麵粉 250克
乾酵母 1茶匙

作法
１、從麵包機裡拿出完成第一次發酵的麵糰，切割成每個60g共8個，用桿麵棍壓扁消氣，整成圓形，鬆弛10分鐘。
２、 再次用桿麵棍壓扁消氣，整成圓形。
３、微波爐放進一杯水微波1分鐘後，把整形好的麵糰放入發酵至兩倍大。
４、烤箱180度12分鐘。

這麵包是去年底做的，真的好好吃，記得那陣子連做了3~4次，照片也是當時拍的。
昨天嘴饞想起這款麵包，上blog來查食譜，結果找不到，原來我落掉了沒寫。
不過這配方就是鮮奶土司的配方，只是整形方法不一樣，找起來還算容易。
比較起來我喜歡這樣的整形，只要烤12分鐘，不緊快速還省電費，哈~~

▲昨天試了用天使烤模來烤，造型很特別。而且洗這烤模比洗烤盤容易，烤盤比較大呢:P

▲迅速吃掉一半。