鮮奶布丁

▲前些日子咩咩羊來訪送了一袋摩斯漢堡的法式布蕾，好好吃....兩天就吃掉了。

970426 霞喀羅古道-養老步道口(麵線同行)

從新竹住處驅車前往霞喀羅古道是一段好遠的路程，驅車行至養老過後路況很不好，好幾處的崩塌，工人仍在修復當中。那裡土石流挺嚴重的﹔麵拔惜車，每遇顛簸坑洞就降至龜速，花了3個多小時才抵達目的地。

▲9:40由霞喀羅古道22k處出發。

香噴噴的蔥花麵包

材料
鮮奶 80克
水      45g
雞蛋 一顆
葡萄籽油 16克
鹽 半茶匙
糖 30克
高筋麵粉 250克
乾酵母 1茶匙

作法
１、從麵包機裡拿出完成第一次發酵的麵糰，切割成每個60g共8個，用桿麵棍壓扁消氣，整成圓形，鬆弛10分鐘。
２、 再次用桿麵棍壓扁消氣，整成圓形。
３、微波爐放進一杯水微波1分鐘後，把整形好的麵糰放入發酵至兩倍大。
４、烤箱180度12分鐘。

這麵包是去年底做的，真的好好吃，記得那陣子連做了3~4次，照片也是當時拍的。
昨天嘴饞想起這款麵包，上blog來查食譜，結果找不到，原來我落掉了沒寫。
不過這配方就是鮮奶土司的配方，只是整形方法不一樣，找起來還算容易。
比較起來我喜歡這樣的整形，只要烤12分鐘，不緊快速還省電費，哈~~

▲昨天試了用天使烤模來烤，造型很特別。而且洗這烤模比洗烤盤容易，烤盤比較大呢:P

▲迅速吃掉一半。

970419 關西外鳥嘴山&馬武督探索森林

這週前往的外鳥嘴山也是座中級山
標高1350公尺
為關西鎮最高峰

行前在網路上搜尋資料
我只約略看看照片
沒仔細讀文字敘述查找登山口
不料麵拔也一樣＠＠
因此買門票進入馬武督探索森林園區後
錯過我們預計要走的柳杉林步道
碰運氣亂走的情況下居然也找到了登山路線 只是
那是我們最不想走的路
一條荒廢的產業道路