20cm lc鍋開煮囉!!
吃過一趟蓮藕湯,剩下的肉排加入新的蓮藕,繼續熬煮第二趟....
湯依然鮮甜!!!
為了煮掉南瓜和洋蔥,煮了一杯米量的南瓜燉飯!
原本應該是濕濕的燉飯,高湯放太少,成了粒粒分明,吃起來Q彈的南瓜飯,底部還有少少許的鍋巴,其實我還比較喜歡吃這種飯,ㄎㄎ~~~~
1.先放油炒軟洋蔥,再放入南瓜丁拌炒一下,加水小火悶5分鐘
悶煮後的南瓜,仍然整塊完整!
2.放入白米拌炒,灑一些薑黃粉混合均勻,加入高湯(高湯拌入足夠的鹽巴)
3.蓋上鍋蓋小火悶15分鐘,熄火悶10分鐘就可以囉!
完成後,南瓜丁仍然完整,但是入口綿密,超好吃的:D
4.最後灑上cheese粉,巴西利葉就可以囉!
當然,一鍋蓮藕湯下午孩子們回家可以再吃,一家都超愛吃蓮藕的!
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