時間沒算準
到醫院老早就過號
而且今天人真是超多
報到室抽了號碼牌一看
還要再等30個號碼才到我
還好報到手續完成後沒多久就聽到護士的呼喚要我給醫生看診了
星期日, 7月 13, 2008
星期四, 7月 03, 2008
成長紀錄.M2♂1歲5個月
關於孩子...每天都有新鮮事
多到我都懶得一條一條記下
主要是因為全職媽媽最有空閒的時間→晚上孩子睡著以後
那個時候....八九點...我也很想睡了
以前就習慣早睡(受麵拔影響→他經常吃完晚餐倒頭就睡)
現在懷孕了 更愛睡
當然....今天是特例(雖然有點睏,但麵拔還在公司,我等他帶吃的回來哩)
所以才會乖乖寫日記
多到我都懶得一條一條記下
主要是因為全職媽媽最有空閒的時間→晚上孩子睡著以後
那個時候....八九點...我也很想睡了
以前就習慣早睡(受麵拔影響→他經常吃完晚餐倒頭就睡)
現在懷孕了 更愛睡
當然....今天是特例(雖然有點睏,但麵拔還在公司,我等他帶吃的回來哩)
所以才會乖乖寫日記
星期三, 7月 02, 2008
自己包水餃
最近很常在網路上看到水餃
昨天訂的不鏽鋼桌終於送到(足足讓我等了一個禮拜,等得很不爽)
這桌子首次啟用就從桿水餃皮開始
水餃皮材料做法參考自TPC復活記
原本想用有機中筋麵粉做的
不過量不夠 改用山茶花高筋麵粉+有機低筋麵粉
水餃皮材料
高筋麵粉350克.低筋麵粉50克.鹽4克.水200克
水餃皮作法
1.材料全部丟進麵包機攪拌至光滑,然後鬆弛60-120分
2.麵團醒好後分割成兩份,整形成長條狀再做切割,分成每個10克 ,桿成中間厚周圍薄的圓片即可。
=>桿了十幾片後我覺得10g桿起來好小,後來就分割成14g。剛開始桿得奇形怪狀,做了一半後才慢慢抓到訣竅,但是.....要中間厚周圍薄,我完全不曉得怎麼弄耶XD
昨晚還停電,點著蠟燭邊桿皮邊餵蚊子的經驗很特殊。要不是因為很想睡覺想趕快做完,實在沒必要這麼拼。最後桿出來的水餃皮不夠包,內餡還剩不少,只好先冰著等明天買現成的水餃皮回來包。桿水餃皮實在太"厚工"啦...隔天要再做一次...我沒辦法。
昨天訂的不鏽鋼桌終於送到(足足讓我等了一個禮拜,等得很不爽)
這桌子首次啟用就從桿水餃皮開始
水餃皮材料做法參考自TPC復活記
原本想用有機中筋麵粉做的
不過量不夠 改用山茶花高筋麵粉+有機低筋麵粉
水餃皮材料
高筋麵粉350克.低筋麵粉50克.鹽4克.水200克
水餃皮作法
1.材料全部丟進麵包機攪拌至光滑,然後鬆弛60-120分
2.麵團醒好後分割成兩份,整形成長條狀再做切割,分成每個10克 ,桿成中間厚周圍薄的圓片即可。
=>桿了十幾片後我覺得10g桿起來好小,後來就分割成14g。剛開始桿得奇形怪狀,做了一半後才慢慢抓到訣竅,但是.....要中間厚周圍薄,我完全不曉得怎麼弄耶XD
昨晚還停電,點著蠟燭邊桿皮邊餵蚊子的經驗很特殊。要不是因為很想睡覺想趕快做完,實在沒必要這麼拼。最後桿出來的水餃皮不夠包,內餡還剩不少,只好先冰著等明天買現成的水餃皮回來包。桿水餃皮實在太"厚工"啦...隔天要再做一次...我沒辦法。
標籤:
廚房實驗室
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