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星期四, 12月 13, 2007

地瓜麵包捲


昨晚做的起司麵包
因為份量不多
稍晚就全吃掉了

今天的麵糰配方和昨天的一樣
不過內餡換成地瓜丁

放材料時手抖了一下
原本10g的橄欖油變成20g
導致麵包吃起來比較油
如果用的是奶油 也許會覺得特別香特別好吃
但用的是橄欖油
這種油味我謀假意XD

還有...
覺得地瓜還是要壓成泥放入麵包體口感比較融合些

最後.....
這次改用190度12分鐘 太久了

下次再改進XD

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